13.-15.05.2011 Fischessen
Der Pontonierfahrverein hat am Wochenende vom 13. bis 15. Mai 20101 zum 32. Mal das traditionelle und weit herum bekannte Fischessen durchgeführt. Vom Freitagabend bis Sonntagnachmittag wurden wieder gewohnt viele Fischfilets im Bierteig zubereitet und verzehrt. Nach über zweijähriger Planungs- und Vorbereitungsarbeit wurde erstmals die gesamte Produktion umgestellt, sodass der Fisch nicht mehr vorgebacken sondern in einem Arbeitsschritt frittiert werden konnte. Dank der genauen Planung funktionierte alles einwandfrei und die Wartezeit zu den Stosszeiten war kaum mehr als 15 Minuten. Das Echo der Gäste auf die weitere Qualitätssteigerung war durchwegs positiv. |